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いつもの「肉フェス」では味わえない絶品の肉丼や肉パン、肉麺が登場

「肉フェスさいたま新都心2019」が2019年10月9日(水)〜10月14日(月・祝)の6日間、さいたま新都心のけやきひろばにて開催されます。
昨年、埼玉で誕生した通称 “ウラ肉フェス”では、これまでの肉フェスで封印されていた、ご飯やパンなどの炭水化物メニューが提供されます。全国各地から肉料理自慢の店が集結し、実店舗の看板メニューはもちろん、このイベントでしか味わえない限定メニューなど、肉と炭水化物を掛け合わせたこだわりの逸品が揃います。
会場ではライブパフォーマンスをはじめ、さまざまなスポーツコンテンツも開催予定。一日中楽しめるテーマパーク空間として秋の行楽を盛り上げます。

■肉×米

たれタン・ネギタン 極み二種丼（六本木 焼肉きらく）

普段の「肉フェス」でも常に人気上位にランクインする牛タン。サクッと歯切れの良い最高級のタンをダイレクトに白ごはんへ盛り付け、絶妙なバランスで配合された自家製のしょうゆダレと、ネギ塩ダレの2つの味で楽しめます。

とろとろ牛ホホ肉ガーリックライス 旨辛ダレ（リストランテ ツヅキ）

2年連続でミシュランガイドに掲載されたリストランテツヅキの逸品。三日間じっくり煮込んだ国産牛の頬肉をガーリックをしっかり効かせたライスにのせ、醤油ベースの旨辛ダレとともに一口頬張れば幸福な味わいが広がります。

■肉×麺

肉盛り うま辛坦々麺（小籠包茶樓 龍哉）

国産豚のひき肉を麺の上にたっぷりのせた坦々麺。ゴマやえびの香る風味豊かなスープともちもちの麺が生み出すハーモニーは、一度食べたらやみつきになります。

塩ホルモン焼きそば 柚子胡椒添え（九州焼肉てにをは）

脂の甘さとぷりっとした食感がたまらない国産高級丸腸＆小腸を使用。柚子胡椒と特製塩ダレを絡めたもちもちの麺は、肉料理を食べた後に〆としてもペロリと食べることができます。

■肉×パン

焼肉屋さん特製旨ダレカルビぱん（焼肉屋さんの究極の肉ぱんWagyuuu）

こだわりの黒毛和牛をふんだんに使用し、焼き肉屋ならではの特製のタレが染み込んだ味わい深い肉ぱんは、特に女性からの支持が熱い人気メニュー。甘めの特製ダレとマヨネーズに糸唐辛子のピリッとしたアクセントが加わり、お肉の旨みと見事に調和します。

肉フェスに欠かせないのが、肉料理にぴったりのビール。国際的なビールコンテストで何度も金メダルを受賞している＜常陸野ネストビール＞や、スッキリとした味わいが人気の＜ヴァルシュタイナー＞、那須深山の清らかな雪解け水で醸造された優しい味わいが特徴の＜那須高原ビール＞、爽快なホップ香と麦芽のやさしい甘みが魅力の＜DHC ビール＞など、肉料理と相性抜群のラインナップが揃います。

詳細

イベント名	肉フェス さいたま新都心 2019
会場	さいたま新都心 けやきひろば
開催期間	2019年10月9日(水) – 2019年10月14日(月)
備考	※⾬天決⾏、荒天時は中止される場合があります。 ※電子マネーを利用する場合、会場内には電子マネーチャージャーは設置されませんので、あらかじめ必要金額をチャージしておいてください。
時間	10:00～21:00 ※平日は11:00～21:00 ※最終日は10:00〜20:00
料金	入場無料（飲食代別途） 食券、電子マネー利用可能 ※食券は1枚700円（税込）
住所	埼玉県さいたま市中央区新都心10